LEONE BOSTON SHAKER ACCIAIO E VETRO BARMAN COCKTAIL

Descrizione

Boston shaker con bicchiere in vetro – 1 pezzo

Peso netto unità gr. 680
Materiale Vetro e acciaio
Colore Argento e trasparente

Lo shaker è il primo strumento, il più famoso e ovviamente il più indispensabile per qualsiasi barman. Senza di questo infatti il barman può limitarsi ai cocktail mescolati o pestati.

Lo shaker dunque è usato per quei cocktail contenenti ingredienti che necessitano, data la loro consistenza, di un maggior vigore per ottenere il corretto risultato.

Gli shaker si dividono in 3 versioni ed il Boston, detto anche americano, è quello più diffuso nei locali che ospitano molte persone. Permette di agitare anche 3 o 4 porzioni alla volta. E’ leggermente più alto dello shaker tradizionale e questo consente agli ingredienti di avere, tra un’estremità e l’altra, una corsa più lunga ottenendo una maggiore omogeneità del cocktail.

Formato da due pezzi, uno inferiore in acciaio inox ed uno superiore costituito da un bicchiere di vetro di circonferenza minore (che prende nome di mixing glass) che vengono incastrati tra di loro per procedere poi alla shakerata, che deve essere tanto più forte e fluida possibile.

Al termine della “shakerata” il drink dovrà essere versato nel bicchiere di servizio (superiore) con l’aiuto di uno strainer affinchè il drink risulti sempre ben filtrato e liscio. Nel caso poi nello shaker siano stati inseriti frutta, erbe e qualsiasi altro ingrediente solido, è bene procedere ad un doppio filtraggio con l’aiuto sia di uno strainer che di un colino a maglie fini.

Materiale: acciaio inox (bicchiere) e vetro (mixin glass)

Capacità: 590 – 790 ml